Das Buch handelt um ein interessantes Thema um Lebensmittel haltbar zu machen, dazu ist es auch noch sehr gesund für unserem Darm und wir nehmen gute Bakterien in und auf. Neben den ganzen Fertiggerichten ist es auch sehr wichtig auf seinen Darm zu achten und nicht nur ungesundes Essen in sich aufzunehmen. Mein Vorsatz für das neue Jahr ist gesünder zu Leben und auf Fertiggerichte zu verzichten, damit würde mir das Buch ein wenig helfen und ich würde etwas dazu lernen um meine Ernährung vielleicht auch mit ein wenig Neugierde umzustellen.