Haltbarkeit haben wir irgendwie verlernt. Unsere Großeltern waren echte Meister darin. Das gilt zumindestens für mich. Ich habe noch nie etwas eingekocht/eingemacht/etc., dass über Monate ohne Probleme überlebt hat. Außer ich habs eingefroren. Aber darum gehts hier ja nicht. Bin bereit, dazu zu lernen :-)