Das Buch hat mich, ehrlich gesagt, erschlagen mit all der Theorie. Ich hätte gerne auch ein - zwei der viel gelobten Rezepte gelesen, mit Zutaten die in Deutschland zu kaufen sind. Mit den Kräutern wäre ich lieber vorsichtig, mit dem selber Pflücken. Nur wenn sicher gestellt ist, dass keine Hunde da vorgelegt haben.