Wenn es um Fermentieren geht, hab ich große Interesse mich in diesem Bereich weiterzubilden. Deswegen hat mich dieses Buch sofort angesprochen. Ein besonders schönes Detail fand ich, dass man auf den ersten Seiten mit "Schön, dass du da bist" begrüßt wirst. Auch das Inhaltsverzeichnis wirkt vielversprechend.