Mit hat die Leseprobe sehr gut gefallen. Auf den ersten Blick wirkte das Cover auf mich ziemlich wissenschaftlich gehalten, erinnerte mich sofort an die Aufmachung einer Zeitschrift...das Buch fand´ich dann äußerst gut aufgemacht. Zu Anfang eine detallierte Inhaltsübersicht, die einen genauen Überblick verschafft. Dazu eine bunte, lebhafte Gestaltung mit zahlreichen Abbildungen gepaart mit wissenschaftlich fundierten und sorgfältig recherchierten Informationen in Bezug auf Zusammenhänge zwischen Ernährung und deren Auswirkung auf den Stoffwechsel. Für mich war das Thema "Fermentieren" und "Wildkräuter" bis dahin ziemliches Neuland, aber das Buch hat mich aufhorchen lassen und wirklich neugierig gemacht. Schade fand´ich, dass die Informationen zu den beiden Autoren, die ansonsten immer zur Leseprobe geboten wurden, diesmal komplett fehlten.