Die Kombination von Wissensvermittlung über Wildkräuter und über die alte Kulturtechnik des Fermentierens gibt wirklich eine wilde Mischung. Gut wild! Auch wenn ich schon einiges Grundlagenwissen besitze und erste Erfahrungen mit dem Fermentieren gesammelt hat, kickt diese Kombination von Aufklärung und Ausprobieren, von Neuheit und uralter Tradition so richtig bei mir. Gern würde ich den beiden Verfassern auf der Jahresreise durch die Fermente folgen.