Fermentieren leicht gemacht: Wilde Aromen für die moderne Küche!
Kimchi, Kombucha, Kefir oder Joghurt – fermentierte Köstlichkeiten sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch echte Superfoods! In „52 wilde Fermente“ zeigen Alexis Goertz und Jonas Grube, wie man mit wilden Bakterien und Hefen nicht nur Lebensmittel haltbar macht, sondern auch Nährstoffe und Vitamine auf ein neues Level hebt.
Dieses Buch kombiniert die Kunst der Fermentation mit den Kräften der Natur und bietet Einsteiger:innen sowie Fortgeschrittenen spannende Rezepte und kreative Inspiration. Hol dir neue Würze in deine Küche – auf natürliche, gesunde und superleckere Weise! 🥬✨
Kimchi, Kombucha, Kefir oder Joghurt – fermentierte Köstlichkeiten sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch echte Superfoods! In „52 wilde Fermente“ zeigen Alexis Goertz und Jonas Grube, wie man mit wilden Bakterien und Hefen nicht nur Lebensmittel haltbar macht, sondern auch Nährstoffe und Vitamine auf ein neues Level hebt.
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