Ich finde es supr, dass man mit diesem Buch wirklich auf entdeckungstour gehen kann. es Versucht die Wahrnehmungen der alltäglichen Geschmäcker klar zu beschreibung, sodass der Leser die Werkzeuge bekommt um die Geschmacksrichtungen wahrnehmen zu können. Nur um dann mit (etwas komplexen) Rezepten aufzuwarten. Ich mag die Aufmachung und die bildliche Gestaltung. Kraftvolle Bilder mit bestechenden Farben