Alt Bewährtes aktualisiert

Schon das Inhaltsverzeichnis verrät, dass dieses Kochbuch dem Leser sehr viele "Basics" an die Hand gibt, aber auch eine interessante Auswahl an (nicht unbedingt alltäglichen) Rezepten bereithält. Ausführlich und gut verständlich wird Grundlegendes zur Herstellung diverser Brühen erklärt, so dass sich wirklich jeder an das Nachkochen wagen kann. Nicht zuletzt tragen zahlreiche Fotos zur Verdeutlichung bei. Viele der dargestellten Rezepte haben mich gleich gereizt, sie auszuprobieren. Toll, dass so alt Bewährtes wie "Omas" Brühe wieder aktualisiert wird!