Brühen wiederentdeckt

"Brühe" - hinter diesem einfachen Buchtitel steckt ein Kochbuch voller Gesundheitstipps, einfacher Anleitungen und vielseitiger Rezepte. Dass Brühen gesundheitsfördernd sind, das Wohlbefinden stärken oder einfach vielseitig einsetzbar sind, erklären die Autorinnen in diesem Buch. In einer Zeit, in der viele wieder weg von Fertiggerichten wollen, ist dieses Kochbuch ideal, um etwas zu lernen, was unsere Mütter und Großmütter noch konnten: Brühen aus Markknochen, Hühnerfleisch, Fisch usw. herzustellen.