Es lebe die Brühe!

Das Buch lebt von Bildern. Klassische, faire Bildkunst, gemacht von professionellen Foodstylisten. Das erkennt man sofort und hat weder Vor-, noch Nachteile. Es ist wunderschön anzusehen und man erkennt die Liebe für die Brühe. Die Orientierung der Rezepte auf dieses Bestandteil macht Lust es nach zu kochen und ich verstehe durchaus den gesundheitlichen Nutzen. Nichtsdestotrotz erinnert das Werk sehr an schon dagewesene Rezepte. Es ist kein neuer Blickfang, die Rezepte sind wieder eher auf Festtagsschmaus ausgerichtet als auf Alltag. Ich finde es anschaulich gelungen, würde ich mehr damit anfangen? Tja, mal schauen.