Schon das Cover macht hungrig und Lust sofort zum Buch zu greifen. Die Leseprobe beginnt mit einer Einführung über die Brühe. Die folgenden Rezepte sind gut beschrieben und bebildert. Die Bilder machen Appetit und man möchte sofort einen Topf herausholen und die Rezepte nachkochen. Das Buch zeigt auf, wie vielseitig Brühe doch ist.