Sieht interessant aus

Eine kräftige Brühe kann die Lebensgeister wecken, den Kater vertreiben, Erkältungen bekämpfen. Sie ist meiner Ansicht nach ein gesundes Lebensmittel, das vielfältig Verwendung finden kann. Die Selbstzubereitung einer guten Brühe ist allerdings oft sehr aufwändig. Viel Zeit und gute Zutaten müssen schon sein. Inzwischen kann man ja auch schon fertige Brühen im Supermarkt kaufen, doch ich glaube, dass die selbst gemachten Werke von der Qualität her besser sind. Auch wenn es nicht immer so einfach zu erstellen ist. Deshalb finde ich dieses Buch interessant. Genaue Anleitungen zur Herstellung und die Möglichkeiten der Verwendung werden beschrieben. Außerdem auch noch die Verwendung für Suppen und Eintöpfe. Da kann auch ein Laie die Herstellung nachvollziehen. Guter Ersteindruck, ich werde das mal ausprobieren.