Das war mal eine komische Leseprobe, besonders wenn man bedenkt, dass es eigentlich um das Backen von Brot geht. Und eigentlich bin ich ein Fan von Lutz Geißler, seit seinem Buch Brot backen in Perfektion backe ich nur noch so, wie er es beschrieben hat. Aber wenn das ganze Buch so komisch geschrieben ist, dass man glaubt, eher ein Buch von Konfuzius (und ich bin schon echt konfus jetzt) zu lesen statt richtige Anweisungen für Sauerteig, dann weiß ich nicht so recht weiter. Es kriegt erst mal Bonuspunkte. 3,5/5 im Moment.