Die Philosophie des Brotbackens

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isis55 Avatar

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Ich backe seit einigen Jahren selbst Brot, oft nach Rezepten von Lutz Geissler. Mir hat die Leseprobe gut gefallen. Es ist kein Backbuch im herkömmlichen Sinn. Das Buch soll auch zum Nachdenken anregen über den Umgang mit Lebensmitteln.