Deutschland ist bekannt für seine vielen Brotsorten. Früher haben die Familien zuhauf selbst ihr Brot gebacken, heute geht der Trend ebenfalls wieder zum Selbstbacken. Hier hilft natürlich ein Buch mit entsprechenden Rezepten ungemein. Und es fängt im Rezeptteil auch gleich mit der Sauerteigherstellung an, was hoffen lässt, dass das Brot nicht nur ca. 750 g Glück, sondern auch 100% handmade ist. Zu den weiteren Rezepten kann man nichts sagen, da die Leseprobe praktisch vorher endet. Aber die Bilder sind sehr ansprechend.