Wer längere Zeit im Ausland unterwegs war, fängt automatisch mit dem Brotbacken an. Man sehnt sich nach „gutem deutschen Brot“ und Brot macht glücklich. Da kann mir niemand etwas anderes erzählen. Es erscheint daher nur sinnvoll, Lebensratgeber und Brotbacken zu verbinden. Ich bin sehr gespannt auf die Philosophie hinter dem Sauerteig und auf das vollständige Rezept für das Roggenbrot.