Ich backe sehr gerne Brot, aber bisher eigentlich immer mit Hefe. Mit Sauerteig habe ich noch nicht gearbeitet, da habe ich mich nie dran getraut. Aber das Buch würde mir den Anreiz geben, es endlich mal auszuprobieren. Sehr schön finde ich, dass es kein normales Backbuch mit Rezepten ist, sondern viel drum herum erklärt wird. Sehr interessant und vor allem inspirierend. Ich würde mich freuen, wenn ich das Buch lesen darf und mein eigenes Sauerteigbrot backen kann.