Das Kochbuch macht Hunger auf Sauerteigbrot, knusprig und innen weich. Wobei es irgendwie gar kein reines Kochbuch ist, sondern mit seinen fast schon poetisch literarischen Buchabschnitten alles andere als ein reines Kochbuch ist. An Sauerteig würde ich wahrscheinlich aus Einfachheit und es mir nicht zuzutrauen eher weniger wagen, aber diese Leseprobe hat mir nun gezeigt, das es sich doch lohnen würde mal wieder etwas Neues auszuprobieren.