Ich bin mir noch nicht sicher, was ich von "Ca. 750g Glück" halten soll.
Ich habe bisher einmal versucht selber Sauerteig herzustellen und bin kläglich gescheitert. Der Sauerteig war wahrscheinlich verdorben, das Brot platt und hart. Ich habe Freunde die ganz selbstverständlich Sauerteig Brot selber machen und kein Geheimnis darin sehen. Ich würde das auch gerne lernen und Roggenbrot selbst backen.
Dieses Buch dazu ist aber auf den ersten Blick eher ein Philosophiebuch und kein Backbuch. Ich hoffe, dieser erste Eindruck täuscht!
Ich habe bisher einmal versucht selber Sauerteig herzustellen und bin kläglich gescheitert. Der Sauerteig war wahrscheinlich verdorben, das Brot platt und hart. Ich habe Freunde die ganz selbstverständlich Sauerteig Brot selber machen und kein Geheimnis darin sehen. Ich würde das auch gerne lernen und Roggenbrot selbst backen.
Dieses Buch dazu ist aber auf den ersten Blick eher ein Philosophiebuch und kein Backbuch. Ich hoffe, dieser erste Eindruck täuscht!