Ich war von den paar Zeilen neben dem Buch schon beeindruckt, denn soviele Beschreibungen wären mir, über Brot und die Kunst des Backens und des Genusses, gar nicht eingefallen. Die Leseprobe hat mir gut gefallen. Es ist wirklich schwer heute noch gutes Brot zu bekommen, denn Brot braucht definitiv eines und zwar Zeit und die hat heute keiner mehr.