Was für ein schönes Buch! Ich liebe Brot, aber bin angesichts des Angebots an vernünftigen Bäckern immer wieder am Verzweifeln. An das Backen eines eigenen Brotes habe ich mich allerdings bis heute nicht gewagt. Das wird sich nach der Lektüre dieses Buches ganz sicher ändern - die wunderbaren Fotos und die poetische Beschreibung des Brotbackens wecken unbedingt die Lust, das alles auch selbst auszuprobieren.