Brot ist gleich Brot? Weit gefehlt wer soetwas denkt. Das Buch 750 g ist auch ein wenig Hintergrund und Geschichte rund um das Sauerteigbrot. Nicht nur pure Rezepte zum Nachbacken, sondern eine nette Geschichte drum herum. Das macht das Buch auch lesenswert. Die Rezepte sind gut beschrieben und einfach nachzuahmen. Das Cover finde ich nicht allzu gelungen, es könnte doch ein wenig mehr auf Brot hinweisen. Das ist auf den ersten Blick schwer zu erkennen und der Betrachter fragt sich schon wieso 750 g und wovon? Aber das macht dann das Innere des Rezeptbuchs wieder wett. Und vor allem zeigt das Buch deutlich wieso Brot gebacken wird und wieso es etwas mit Gemeinschaft, Liebe und Teilen zu tun hat. Es ist eben nicht nur rein Nahrungsmittel, sondern hat Hintergrund und das Besinnen darauf ist durch den Autor sehr gelungen!