Das Thema ist absolut modern und für mich noch unbekannt. Eine gesunde und nachhaltige Ernährung finde ich wichtig und würde deshalb gerne mehr zu dem Buch erfahren. Der Selbsttest hat dabei schon direkt mein Interesse geweckt. Der Saisonkalender ist für mich nichts Neues, aber mit Sicherheit hilfreich. Die Unterteilung in Theorie und Praxis finde ich gelungen, auch wenn auf mich der Aufbau eher kompliziert wirkt. Ich bin gespannt!