Mit fehlen Hinweise zu Allergenen sowie Alternativen

Ein bodenständiges Buch mit Hintergrundwissen und Rezepnetn, welche für den Arbeitsalltag tauglich sind. Mir fehlen die Hinweise auf Allergene/Unverträglichkeiten sowie entsprechende Alternativen, das sehe ich ind er heutigen Zeit als wichtig an. Erst recht bei einem Buch, das Beschwerden mindern möchte.
Das Cover wirkt etwas langweilig.