Björn Freitag lehrt uns in seinem Kochbuch „Smart Cooking“ wie kochen auch „einfach nur einfach und trotzdem köstlich“ sein kann. Das verspricht zumindest die Leseprobe. Und gekocht wird hier mit frischen Zutaten was ich persönlich sehr bevorzuge auch wenn es manchmal einfach nur schnell gehen muss. Ich habe das Rezept mit den Pochierten Eiern mit Blattspinat, Toast und Senfhollandaise ausprobiert und bin begeistert!!! Der Pfannkuchen mit Forelle ist für Karfreitag geplant und wir freuen uns jetzt schon darauf!