Schon der Ansatz und die Idee des Buches gefällt mir gut. Wir haben in unserer schnelllebigen Zeit vergessen in uns hinein und auf unser Bauchgefühl zu hören, wenn es ums Essen geht. Dr. Heike Niemeier erklärt anschaulich und leicht nachvollziehbar, dass es gut ist, mit der richtigen Erkenntnis einkaufen zu gehen und zu kochen.