Ein wunderbares Buch, welches uns veranlasst über unseren Körper nachzudenken und wieder bewusst zu essen. Anregungen wie wir unsere Essgewohnheiten normalisieren und zum positiven umlenken können. Nachdem ich dieses Buch gelesen habe, stellte auch ich meine Ernährung um, ohne auf Schokolade zu verzichten. Nein, man denkt um und genießt wieder bewusst. Wie funktioniert unser Körper, wie wird unsere Nahrung verwertet. Welche Lebensmittel kann man reduzieren oder auf welche Lebensmittel sollte man ein besonderes Augenmerk lenken. Wissenschaftlich sehr gut für jeden erklärt. Natürlich fließen auch Beispiele anhand von Rezepten in das Buch mit ein. Dr. Heike Niemeier versteht es mit Humor und Leichtigkeit unseren Körper zu verstehen und bewusst unsere oftmals hektische Ernährung umzulenken. Ein großes Dankeschön, dass sie sich diesem Buch gewidmet hat.