Dr. Heike Niemeier vermittelt in ihrem Buch anschaulich und auf sehr sympathische Weise das Basis-Know-how für eine gute Ernährung. Hierbei nutzt sie ausgiebig sowohl ihr Wissen als Ökotrophologin als auch ihre praktischen Erfahrungen als Ernährungsberaterin. Die Fachbegriffe und Zusammenhänge erklärt die Autorin sehr gut, unterhaltsam und oft auch mit einem Augenzwinkern. Die Texte werden durch Grafiken und Tabellen zusätzlich untermauert und aufgelockert. Zudem enthält das Buch (Basis)Rezepte mit wenigen Zutaten, die einfach zuzubereiten und gut in den Alltag integrierbar sind. Zu guter Letzt gibt die Autorin noch Tipps, wie die individuellen Ernährungsziele erfolgreich durch die schrittweise Änderung von Gewohnheiten erreicht werden können.
Insgesamt aus meiner Sicht ein sehr gelungener, informativer und alltagstauglicher Ratgeber!
Insgesamt aus meiner Sicht ein sehr gelungener, informativer und alltagstauglicher Ratgeber!