Dieser Ernährungsratgeber ist ein klein wenig anders als sonstige Essens- Bücher. Die Autorin Dr. Heike Niemeier vergleicht moderne und alte Sichtweisen rund ums Essen, Ernährung und Diät. Fazit ist eigentlich, das es eine sehr individuelle Angelegenheit ist, je nach Personentyp, wie wir uns gesund und richtig ernähren. Es wird zum Beispiel über Cholesterin geschrieben, über Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette etc. Intervallfasten wird erwähnt. Zucker, Kalorien. Ja eigentlich alles rund um die Ernährung ist sehr schön beschrieben. Es sind keine langatmigen Texte. Das Buch ist übersichtlich in Kapiteln gestaltet und mit Infokästen aufgelockert. Auch etliche Rezepte sind zu finden. Es liest sich leicht und verständlich. Man kann auch jeweils nur das lesen, was einen interessiert. Wer sich für gesunde Ernährung interessiert, ist sicher gut damit beraten.