Die Philosophie, die hinter diesem Buch steht, gefällt mir besonders gut: Frisch und raffiniert für Gäste kochen, aber dennoch genug Zeit für sie zu haben. Das erreicht man mit Speisen, die man wunderbar vorbereiten kann, so dass am eigentlichen Abend nur noch ein paar Handgriffe zu erledigen sind. Oder man hat genug Ideen, die lediglich ein, zwei oder drei Hauptzutaten benötigen und dennoch auf dem Buffettisch etwas hermachen.
Die Leseprobe macht Appetit auf mehr und verspricht einfache, aber dennoch raffinierte Gerichte, die man nicht alltäglich auf den Teller bekommt. Auch die Bilder sind sehr geschmackvoll und gut fotografiert, so dass man sich ungefähr daran orientieren kann und nicht auf Grund der Perfektion schon im Vorfeld die Flinte ins Korn schmeißt. Es werden also Hobbyköche, aber auch Fortgeschrittene damit angesprochen.
Die Leseprobe macht Appetit auf mehr und verspricht einfache, aber dennoch raffinierte Gerichte, die man nicht alltäglich auf den Teller bekommt. Auch die Bilder sind sehr geschmackvoll und gut fotografiert, so dass man sich ungefähr daran orientieren kann und nicht auf Grund der Perfektion schon im Vorfeld die Flinte ins Korn schmeißt. Es werden also Hobbyköche, aber auch Fortgeschrittene damit angesprochen.