Dieses Buch ist kein gewöhnliches Kochbuch, das merkt man sofort, wenn man die Leseprobe öffnet. Obwohl es Rezepte zum Nachkochen beinhaltet, geht es hier viel viel tiefer in die Materie. Es geht um Geschmack und wie dieser entsteht und wahrgenommen wird und sich auch verändert. Sieht nach einem perfekten Buch für alle Wissensdurstigen aus! Dazu gibt es auch noch viele anschauliche Illustrationen.