Ich kann gar nicht benennen, was ich von diesem Buch eigentlich erwartet habe. Wissenschaft und Aromen, da kommen mir gleich Gedanken zu künstlichen Aromen und wie die eingestzt werden um natürliche Lebensmitteln zu ersetzen. Das ist bei mir negativ besetzt. Die Leseporbe fand ich flapsig wissenschaftlich, für mich jetzt weniger interessant, da ich seit einer erkrankung nichts mehr rieche. Die Rezepte der Leseprobe haben mich eher enttäuscht.