Eine Frage des Geschmacks - wirklich?

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Gutes Essen ist bekanntlich eine Frage des Geschmacks. Das klingt danach, als wäre das, was gut zusammenpasst subjektiv und unvorhersehbar. Dabei wissen wir alle, dass bestimmte, zunächst verrückte Kombinationen gut zusammenpassen können - aber woher kommt das?

Warum mögen wir bestimmte Dinge, wo entsteht Geschmack? ich mag die Bilder, wie beispielsweise die Karte der Zunge, die zeigt wo wir bestimmte. Geschmäcker wahrnehmen.

Geschmack hat einen so erheblichen Einfluss auf unser tagtägliches Leben, das ich mich freue, dass sich ihm endlich auf einer wissenschaftlichen Ebene genähert wird.