Die Leseprobe hat mir sehr gefallen: Faszinierend und wissenschaftlich fundiert werden wir in die Welt des Geschmacks eingeführt! Ich kenne bisher noch kein Buch darüber und bin gespannt darauf (nicht zuletzt auf die tollen Rezepte und Themen wie Fermentierung)! Ich würde mich freuen, dieses Buch rezensieren zu dürfen!