Cover und Titel gefallen mir, das Buch fällt auf und macht neugierig. Die ersten beiden Kapitel vermitteln viel theoretisches Wissen, bevor die Autorin ab dem dritten Kapitel Anleitungen zum Schmecken und Riechen gibt, ein ambitioniertes Vorhaben. Die bisher genannten Rezepte hätte ich zur besseren Übersicht lieber mehr vom Text abgesetzt gesehen.
Das Buch verspricht profunde Wissensvermittlung und neue Erkenntnisse.
Das Buch verspricht profunde Wissensvermittlung und neue Erkenntnisse.