Puh, von der Leseprobe bin ich erstmal etwas überwältigt! So viele Informationen, viel Text, nicht wie andere Kochbücher. Aber ich glaube, dass das Buch das Potential hat etwas richtig besonderes zu sein! Schade, dass man in der Leseprobe keinen Blick auf die Rezepte erhaschen kann, aber da muss ich mich dann wohl überraschen lassen. Den Ansatz finde ich total spannend und wer im Noma gearbeitet hat, der MUSS ja was drauf haben!