Dieses Thema ist ein, für mich, sehr interessantes, hatte ich doch für längere Zeit den Geruchs- und Geschmackssinn verloren und beides nur zum Teil wieder erlangt. Ich glaube aber, dass dieses Buch nur wenig Anhänger finden wird, denn es erfordert Zeit, um die verschiedenen Nuancen auseinanderhalten zu können und ich befürchte, dass in Zeiten von Maggi und Fondor und Unmengen von Geschmacksverstärkern in Fertigprodukten viele Menschen Unterschiede kaum erkennen können.