Ich mag wissenschaftliche Sachbücher und die Welt der Aromen und Geruchsmoleküle interessiert mich schon seit längerem, weil so viel davon noch unerforscht ist, deshalb bin ich sehr gespannt auf das Buch. Die Erklärungen sind leicht verständlich, für meinen Geschmack könnte die Autorin gerne noch tiefer in die Chemie abdriften. Die schönen Abbildungen und kleinen Rezepte sind noch ein tolles Plus obendrauf!