Für mich hat es die Autorin in ihrem Buch - so zumindest mein Eindruck aus der Leseprobe - gut geschafft die wissenschaftlichen Aspekte zum Thema Geschmack mit der Praxis in Form von nachvollziehbaren Rezepten zu kombinieren. Ich würde dieses Wissen und dann die praktische Umsetzung an Hand des Buches gerne noch weiter fortsetzen. Es ist unterhaltsam geschrieben.