Das war genau die richtige Entscheidung für dieses Buch. Es ist unglaublich detailreich und ausführlich geschrieben. Anfangs war ich skeptisch ob es ein Sinnvolles Buch ist, aber als ich es aufgeschlagen habe und angefangen habe darin zu lesen war es super spannend so viel über den Geschmack zu erfahren. Es ist wirklich alles von A-Z darin enthalten und ich war mir gar nicht bewusst das unser Geschmack so facettenreich ist. Die Bilder sind sehr schön gezeichnet und die Schriftgröße optimal. Ich mag auch die unterschiedliche Farbe der Überschriften. In den Rezepten sind die Zutaten in schwarzer dicker Schrift gedruckt so sind dies besser zu erkennen. Für mich bringt dieses Buch das Verständnis für Essen und Genuss auf ein ganz neues Level und ich bin gespannt welche Erkenntnisse ich noch dazu gewinnen werde und wie ich diese in meinem Alltag in meiner Küche nutzen kann.