Flavorama ist ein Buch, das Geschmack nicht nur auf den Teller, sondern auch ins Auge bringt – angefangen beim faszinierenden Cover. Die lebendigen Farben und das spielerische Design spiegeln perfekt die kreative und wissenschaftliche Herangehensweise an das Thema wider. Arielle Johnson schafft es, komplexe wissenschaftliche Konzepte zugänglich zu machen. Sie führt Leser:innen mit einer Mischung aus Humor und Wissen durch die Welt der Aromen, unterstützt von vielen spannenden Rezepten. Das Konzept des Buches, Geschmack als eine Mischung aus Kunst und Wissenschaft zu verstehen, ist inspirierend. Besonders hervorzuheben ist die Verbindung von Theorie und Praxis: Man lernt nicht nur, warum Aromen funktionieren, sondern auch, wie man sie selbst entfaltet. Ein Must-read für alle Hobbyköche und die, die es noch werden wollen.