Das Konzept des Buches ist sehr interessant. Ich habe mich bisher noch kaum mit ayurvedischer Ernährung auseinandergesetzt und finde es interessant, welche Wirkung mit den verschiedenen Rezepten verbunden sein soll. Das notwendige Hintergrundwissen liefert das Buch sehr fundiert, indem Professor Dr. Grönemeyer daran mitgearbeitet hat. Die Rezepte haben mich teilweise doch recht überrascht, weil sie gar nicht so exotisch zusammengestellt sind, was Gewürze und Zutaten angeht. Interessant fand ich auch die Varianten für's Frühstück, da mir Ayurveda bisher nur in Form von Hauptmahlzeiten oder Tees begegnet ist.
Gerne würde ich das komplette Kochbuch ausprobieren.
Gerne würde ich das komplette Kochbuch ausprobieren.