ich war ja anfangs ein bisschen skeptisch, was dieses buch den vor anderen seiner art auszeichnet, aber die leseprobe macht das schnell deutlich: es ist vor allem gut recherchiert, informativ und bringt einem unangestrengt viel interessantes bei. kochbücher sollten eigentlich immer so aufgebaut sein, vor allem wenn es um eine uralte tradition wie ayurveda geht, die nicht nur ernährung, sondern heilung durch verschiedene achtsame lebensmethoden beinhaltet. ich bin gespannt auf die rezepte, auf die umsetzbarkeit und den geschmack. finde ayurvedische küche, wie man sie sonst in gewissen entspannungskontexten bekommt, sehr leicht und erfrischend, aber bisher nicht langfristg befriedigend.. bleibt auszuprobieren!