Bekannte Namen stehen als Autoren auf dem Titel und sollen wohl zum Kauf animieren, allerdings wird dieses Buch nicht in meinem Bücherschrank landen. Die Einleitung finde ich zu esoterisch und belehrend. Des weiteren mögen die Rezepte ja interessant sein, aber mir sind dort zu viele Zutaten genannt, die nicht unbedingt um die Ecke auf dem Land zu erhalten sind, ebenso sind die Rezepte häufig sehr zeitaufwendig.