Dieses Buch ist eine interessante Einführung in den ayurvedischen Lebensstil, der sich ja nicht nur ums Essen dreht. Man erfährt viel über die Grundlagen und die Prinzipien der ayurvedischen Küche, die zahlreichen Rezepte sind ausführlich beschrieben und schön bebildert. Trotz der ausführlichen Leseprobe weiß ich nicht, ob die ayurvedische Küche etwas für mich wäre, deshalb würde ich gerne weiterschmökern.