Ein sehr spannendes Thema!

Ein wirklich spannendes Thema! Ein bisschen enttäuscht war ich von den vielen leeren oder fast leeren Seiten in der LP. Umso interessanter fand ich das Inhaltsverzeichnis, an dem man gut ablesen kann, wie sich die beiden Autoren dem Thema nähern (Theorie, Interviews, Rezepte etc.). Die Übersichtsgrafik auf S. 19 finde ich sehr gelungen! Ich bin mit nicht sicher, ob es den beiden Autoren wirklich gelingt, sich dem Thema allumfassend zu nähern, würde es aber gerne herausfinden!