Beeindruckend! Aber was ist mit dem Tierwohl?

Ein "Kochbuch", das sehr informativ und lehrreich ist. Interessant sind u.a. die Statistiken. Was mich stört bei den tierischen Produkten ist jedoch, dass auch hierbei nur auf den CO2-Ausstoss verwiesen wird, jedoch nicht auf das Tierwohl. So wird Hähnchenfleisch empohlen statt Rind. Hier müßte doch klar sein, dass gerade die Hühnerzuchtanlagen für die Tiere eine einzige Qual bedeuten. Deshalb Punkteabzug!