Meiner Meinung nach ein Must Have Buch in unserer jetzigen Zeit. Ein toller Aufbau der Kapitel, jedes regt für sich zum Nachdenken an. Saisonal, Regional, mehr pflanzlich, manchmal einfach weniger auch bei der Hitze beim Kochen. Wenn jeder nur davon etwas umsetzt, können wir viel gewinnen - vielleicht können wir auch dazu beitragen unseren Planeten noch etwas länger zu behalten - denn wir haben nur diesen.