Wer sich auch nur ansatzweise mit dem Thema Ernährung beschäftigt, wird hier kaum neue Informationen finden, was man schon anhand der altbekannten Weisheiten ablesen kann, die als Kapitelüberschriften dienen. Etwa "Weniger Tierprodukte, mehr Pflanzliches!" - das lernen schon Kinder anhand der guten alten Ernährungspyramide. Da geht es aber um gesunde Ernährung, hier wird eben das aktuelle Thema Klima übergestülpt. Oder "Lebensmittel aus der Region und nach Saison kaufen" - früher ging es hierbei vor allem um Frische und Qualität, heute schaut man zuerst auf den Transportweg. Und so geht es munter weiter mit selbstverständlichen Tipps, die ich schon vor Jahren gelernt habe. Aber da das Thema gerade aktuell ist, wird es eben dick vorne drauf geschrieben und schon hat man einen vermeintlichen Bestseller. Ich hoffe bei der Herstellung des Buches wurde ebenfalls auf die Ökobilanz geachtet.